2026年10月8日16時30分許，涉事烤肉店在開業前試菜作業期間，烤爐產生的烤肉开业異常煙氣觸發了場所屋麵煙感報警裝置，在物業工作人員到場核查並提醒下，烤肉店負責人仍未引起重視，人被放任高溫險情持續發展，拘留直至烤爐下方排煙管溫度失控起火。放任负责
經調查認定，烤肉店負責人的烤肉开业行為屬於過失引起人員密集場所火災，公安機關依法對其作出行政拘留十日的行政處罰。
對照國家消防技術標準
和《小型餐飲場所防火技術要點》
主動查改安全隱患
加強自律管理
這份小型餐飲場所防火技術要點
一定要了解
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餐飲場所七項安全要點
請自查
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來源：應急管理部
(责任编辑：百科)
統籌：李琳 朱景監製：黃艾明策劃：蘇若倩設計：汪婉瑩校對：梁潔萍
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